🍆 Lasaña de berenjena, ricotta y jamón serrano

Ingredientes (2 personas):

• 1 berenjena grande
• 150 g de ricotta
• 80 g de jamón serrano picado
• 100 ml de tomate frito casero
• Queso rallado para gratinar

Preparación:

1. Asa la berenjena laminada.
2. Mezcla la ricotta con el jamón.
3. Monta capas de berenjena, mezcla y tomate.
4. Cubre con queso y hornea 15 min.

👉 Suave, sin pasta, pero con todo el sabor.