Ingredientes (2 personas):
- 1 pepino
- 1 manzana verde
- 50 g de grelos cocidos
- 200 ml de caldo de verduras frío
- 1 cda de aceite de oliva
- Sal y limón
Preparación paso a paso:
- Triturar: mezcla todos los ingredientes hasta lograr una crema suave.
- Servir: enfría bien y acompaña con picatostes o virutas de jamón.
👉 Refrescante, saludable y una reinterpretación moderna del clásico caldo gallego.
