Ingredientes (para 2 personas):

• 2 rebanadas de pan de molde (o pan artesanal si tienes)
• 1 plátano maduro
• 2 cdas de queso fresco desmenuzado (puede ser ricotta, requesón o similar)
• 1 cda de miel (si tienes miel infusionada con romero, mejor)
• 1 pizca de sal
• 1 chorrito de aceite de oliva

Opcional para decorar:

• Unas hojitas de menta o romero fresco
• Semillas de sésamo tostado

Preparación:

1. Tostar el pan: En sartén o tostadora, deja que las rebanadas queden doradas y crujientes.
2. Preparar el plátano: Pela y corta el plátano en rodajas. Saltea ligeramente en una sartén con un chorrito de aceite de oliva hasta que estén dorados por ambos lados (2-3 minutos).
3. Montar: Coloca el plátano caliente sobre las tostadas, añade el queso fresco desmenuzado, una pizca de sal y chorrea la miel por encima.
4. Decorar (opcional): Añade hojitas verdes o semillas si quieres un toque bonito y aromático.

🔸 Listo en menos de 10 minutos
🔸 Perfecto para desayuno, merienda o postre
🔸 Sabor dulce-salado con textura cremosa y crujiente