Redondo de cerdo al horno con salsa de naranja y miel

Barato, elegante y riquísimo.

Ingredientes

1 kg redondo de cerdo, 2 naranjas, miel, vino blanco, romero.

Preparación

1. Salpimenta y dora la carne.
2. Coloca en bandeja con vino + zumo de naranja + 1 cucharada de miel.
3. Horno 180 °C, 1h20 min, regando con su jugo.
4. Reduce la salsa en cazo para servir.

Pollo deshuesado relleno de espinacas, queso y bacon

Muy vistoso cortado en medallones.

Preparación

1. Abre las pechugas o usa pollo deshuesado.
2. Rellena con espinacas salteadas + queso + bacon.
3. Enrolla y ata.
4. Horno 190 °C, 35–40 min.
5. Corta rodajas y acompaña con crema ligera de queso.