🥗 ENTRANTE
Del boom punto com al hype de la IA: ¿estamos repitiendo la historia?
“Bosque nevado”: chocolate 70%, tierra de cacao, nube de coco y helado de piñones
O último traslado
El cómic culinario de Hideki Matsuhisa: cuando la alta cocina japonesa se convierte en viñetas
Pichón asado rosado con su jugo, crema de apionabo y tartaleta crujiente de sus muslos
Así fue la presentación más icónica de Need for Speed: coches derrapando, Snoop Dogg y un evento que ya no se hace
Lomo de lubina salvaje con pilpil ligero, emulsión de cítricos y perlas de txakoli
🍯🍬 Cómo se hizo el turrón: la historia del dulce más icónico de la Navidad
Alcachofa confitada con parmentier de limón, velo de jamón y aceite de hierbas
Claude Mellan y la obra imposible de 1649: ¿cómo pudo dibujar el retrato de Cristo con una sola línea?
🧀 SNACK DE BIENVENIDA
🐸🎼 ¿Se puede hacer “cantar” a las ranas como una orquesta? Ciencia, cine y un poquito de truco
🐶🚪 Por qué tu perro te “espera” antes de que llegues (y no, no sabe mirar el reloj)
🧆 PLATO DE CELEBRACIÓN EXTRA (para mesas grandes)
🍖 CARNE PRINCIPAL
¿De qué viven las marcas navideñas el resto del año? La verdad detrás de Suchard, Antiu Xixona, Ferrero y Lindt
Lomo de lubina a la bilbaína sobre parmentier trufado