Ingredientes (4 personas):
- 500 ml de leche entera
- 100 g de azúcar
- 50 g de harina de maíz (maicena)
- 1 rama de canela
- 1 trozo de piel de limón
- 1 huevo
- Harina para rebozar
- Aceite para freír
- Azúcar y canela en polvo para espolvorear
Preparación:
- Infusiona la leche con la canela y la piel de limón. Deja templar.
- Mezcla 400 ml de esa leche con el azúcar y la maicena, remueve hasta espesar.
- Extiende en una fuente y deja enfriar en la nevera varias horas.
- Corta en porciones, pásalas por harina y huevo batido, y fríelas en aceite caliente.
- Espolvorea con azúcar y canela.
Preparación:
