Ingredientes (para 2 bocadillos):
- 1 barra pequeña de pan rústico
- 4 lonchas de queso manchego semicurado
- 8 rodajas de chorizo fresco
- 100 ml de vino tinto
- Aceite de oliva virgen extra
Preparación:
- Dora el chorizo en una sartén con unas gotas de AOVE.
- Añade el vino tinto y deja reducir hasta que quede una salsa espesa.
- Abre el pan, coloca el queso manchego y encima el chorizo con su jugo.
- Cierra y tuesta un poco el bocadillo en la sartén o sandwichera.
👉 Un clásico reinventado, jugoso y con un puntito gourmet.
