Mejillones rellenos (tigres)

Tradicionales y deliciosos.

Preparación

1. Abre mejillones al vapor.
2. Pica su carne y mézclala con cebolla pochada.
3. Añade bechamel espesa y rellena las conchas.
4. Reboza en huevo y pan.
5. Fríe 1 minuto.

Brochetas de vieiras y gambas con salsa de ajo y limón

Preparación

1. Ensarta vieira-gamba-vieira.
2. Plancha 1 minuto por lado.
3. Salsea con aceite + ajo + limón + perejil.