Ingredientes (1 litro):
- 400 ml de nata para montar
- 200 ml de leche entera
- 150 g de azúcar
- 80 ml de orujo blanco gallego
- 150 g de uvas negras sin pepitas
Preparación paso a paso:
- Mezcla base: calienta leche y azúcar hasta disolver. Deja enfriar.
- Montar nata: bátela hasta que esté semimontada.
- Incorporar: mezcla con la base de leche fría y añade el orujo poco a poco.
- Helado: vierte en un recipiente y congela, removiendo cada 30 min durante 3 h para evitar cristales.
- Toque final: añade uvas partidas a la mezcla en la última hora de congelación.
👉 Un postre refrescante, muy gallego y sorprendente.
