Ingredientes (8 empanadillas):
- 200 g de mejillones frescos
- 1 cebolla pequeña
- 1 cda de harina de castaña (o puré de castañas)
- Masa de empanadillas lista para hornear
- Aceite, sal y pimienta
Preparación paso a paso:
- Abrir mejillones: ponlos en una cazuela con un dedo de agua y tapa. Se abrirán al vapor en 3 min. Retira la carne y pícala.
- Relleno: sofríe la cebolla, añade mejillones y harina de castaña para espesar. Salpimenta.
- Empanadillas: rellena la masa, sella bien los bordes con un tenedor.
- Horneado: hornea 15 min a 180 °C o hasta que estén doradas.
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