Ingredientes:
- 500 g de mejillones
- 100 ml de aceite
- 2 dientes de ajo
- 1 hoja de laurel
- 1 cda de miel
- 2 cdas de vinagre de manzana
Preparación paso a paso:
- Abrir mejillones: al vapor, 3 min.
- Escabeche: sofríe ajo y laurel, añade vinagre y miel.
- Marinar: cubre los mejillones con la mezcla y deja enfriar.
👉 Dulce, ácido y con un aroma muy gallego.
